近年来，沂水县加快农业结构调整步伐，积极推动山岭薄地退耕还果，精品果园面积不断膨胀，管理水平显著提升，为建设美丽乡村注入新动力。
    一、打造精品园区，引领产业发展
    依托“政策引领、项目带动、效益驱动、旅游联动”四大引擎，全县果品业实现持续健康发展，初步形成了以矮砧苹果、中晚熟蜜桃、优质加工黄桃为主导，大樱桃、葡萄、茶叶、蓝莓、柿子、梨、猕猴桃等特色果品为补充的产业布局。尤其是通过连续五年实施省现代农业生产发展资金果菜产业项目，倾力打造了沂城街道红旗山、诸葛镇古村、沂蒙风情旅游景区单家庄、龙家圈镇盆山、泉庄镇天地合农场、杨庄镇贡丹山、四十里堡镇长虹、恒和农场、道托镇黄旺等一批规模大、档次高、配套全、效益好的现代矮砧苹果示范园，实现了苹果产业由传统栽培管理模式向现代栽培管理模式的转变，全县矮砧苹果面积达到3万亩，被授予山东省农科院现代矮砧苹果示范基地。示范园区建设带动了面上精品果园发展，2016年春，全县新发展100亩以上精品果园3万余亩，全县果园面积突破50万亩，先后有40余处果品园区被县委、县政府授予“现代农业园区”称号，精品果园日益成为全县现代农业发展的排头兵、领头雁，引领沂水由果品大县向果品强县跨越。  
    二、做好果旅结合，打造美丽乡村
    抓住果品“花可观、果能食、绿叶营造生态氧吧”的天然优势，以果为媒，做好与全域旅游的结合文章，形成了精品果园发展与乡村休闲旅游联动发展、相得益彰的良好局面。一是打造农业旅游景区。近年来，重点打造了沂蒙红旗山果业园区1处3A级景区，沂蒙风情旅游景区峙密庄园、泉庄镇天地合、道托镇慈湖景区、杨庄镇贡丹山苹果园区等4处2A级景区和诸葛镇古村园区等5处全市休闲农业与乡村旅游示范点，形成了一批生态宜居、果优景美的美丽乡村。二是发展采摘游。以泉庄镇为代表，依托全镇丰富的果品资源，在镇域内规划了多处苹果、桃、葡萄采摘园，游客既可体验现场采摘的乐趣，又放松了身心，还增加了果农的收益。三是形成独特地域文化。泉庄镇依托境内丰富的桃资源，已经连续举办五届桃花节，每到桃花盛开的时节，泉庄镇桃花山畔车水马龙、游人如织。夏蔚镇依托丰富的大樱桃资源，连续两年举办了圣母山大樱桃擂台赛，较好的宣传了大樱桃品牌；院东头镇是全县茶叶的主要种植地，今年，作为农业龙头企业——蒙山龙雾公司承办了山东“南茶北引”六十周年庆典仪式暨山东高山绿茶产业化开发高峰论坛，在留虎峪茶叶基地进行了“南茶北引”60周年纪念碑揭牌仪式，蒙山龙雾公司还被授予南茶北引特别贡献奖。
    三、栽上摇钱树，建设新农村
    近年来，在农产品价格普遍不景气的形势下，果品效益的比较优势愈发明显。在脱贫攻坚战中，发展精品果园成为产业扶贫的重要渠道，“一亩果园能致富、三亩果园拔穷根”的理念深入人心。时至今日，农村不再是贫穷落后的代名词，果树成了摇钱树、荒山成了花果山，农民精神文化生活更加富足、更加丰富、更加文明。以诸葛镇上胡同峪村为例，由于地处深山、交通不便，上世纪90年代中期开始，老百姓通过开荒造地种植黄桃，是我县黄桃的发源地，目前全村人均黄桃面积达到2亩，成为名符其实的黄桃专业村，辐射带动环跋山水库周边村发展黄桃3万亩，成为全县最大的黄桃种植基地，吸引着全国各地的客商前来收购。老百姓通过发展黄桃过上了好日子，该村支部书记刘成军种桃10亩，去年年收入12万元。像刘书记一样，去年该村收入达到10万元的有6户，全村平均每户收入6万元左右。目前全村有60多户群众依靠发展黄桃在城里全款买了房，年老体弱的群众将自己的桃园让给子女种，子女拿出一定的收益作为赡养费，有效解决了无劳动能力困难群众的脱贫难题。